料理レシピブックの作り方(サロン・教室プロ講師向け)

デザインソフトbookumaによるレシピブックのデザイン作成例

デザイン作成ソフト「ブックマ」のレシピブック作成例

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■プロ講師のためのレシピブック作成のススメ

フードコーディネイター、料理教室講師の方、オリジナルのレシピブックをデザイン作成して、本格的なレシピブックを印刷・製本してみませんか。

きちんとしたレシピブックがあれば、教室の生徒さんに対してもわかりやすく、説明ができます。またフードコーディネイターで、出版社への持ち込みなどを考えている方も、ファイルブックでの持ち込みよりも、売り込みには、きちんとしたレシピブックを置いていくほうが、出版社・編集者へのアピールがきっと強くできます。

 

レシピブックの作り方のコツを簡単にまとめます。

まず、料理自体がおいしそう、マネしたくなる、見栄えがよい、作り方の説明がわかりやすいなどは、大前提とします。その上でですが、レシピブックで重要なのはやはり写真です。料理写真をきれいに撮るための簡単なコツをまとめてみます。

 

 

 

料理写真の撮影の基本・コツ

  • 料理はなるべく横から光が入る自然光で撮ること(窓の近くなど最適)
  • 料理が暗く映るときは、露出明るめで撮影する
  • 料理を真上から撮る俯瞰撮影は難度高め、斜めからの撮影が基本
  • 料理・器・食卓などにライフスタイル・センスを感じること
  • 料理・皿を全部写さず、上手にトリミングして撮ること
  • 料理以外の背景は、適度にぼかすこと
  • 料理はすぐに撮影すること(できたら1分以内)

 

一番良いのは、料理写真が上手なブロガーなどの写真構図・撮影の仕方などを参考にすることです。ぜひ良い構図・良い光で撮影してある料理写真を見つけて、上手に長所を取り入れてください。

 

※なお、ホンラボサービスでレシピブックを作成する場合は、選択するブックタイプは、縦組み・右綴じの「フリーペーパー」または、横組み・左綴じの「カタログ」がお勧めです。

 

 

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